油豆腐炒豆芽
30克
11克
5克
324
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
黄豆芽摘去根须,清水浸泡15分钟后冲洗干净;
-
步骤2/5
点击查看大图
油豆腐对半切开;
-
步骤3/5
点击查看大图
热锅后倒入植物油烧热,下黄豆芽大火翻炒;
-
步骤4/5
点击查看大图
下油豆腐翻炒几下;
-
最后一步
点击查看大图
加盐和生抽调味,再继续炒1分钟即可。
黄豆芽的价格虽然低廉,营养却是很丰富的,除了粗蛋白和氨基酸,还富含钙、铁等矿物质和维生素,特别值得一提的是它丰富的维生素C。黄豆芽属于“青出于蓝而胜于蓝”性质,因为干豆中几乎不含维生素C,但一旦发芽后,其所含的淀粉水解成葡萄糖,能进一步合成维生素C,使其含量明显提高。而维生素C对人的健康具有非常重要的意义。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-01
油豆腐炒豆芽的其他做法
油豆腐炒豆芽的相关分类
油豆腐炒豆芽的相关推荐
-
番茄金针菇冬瓜汤
9861244人看过 -
酱烧鸡腿肉
4010356人看过 -
香菇烧油豆腐
2802591人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉
1245710人看过 -
玉米饺子
303416人看过 -
【三汁焖锅】味道赛过黄记煌
4618959人看过 -
红豆薏米汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3423592人看过 -
玉米马蹄猪肉饺子
571226人看过 -
自酿米酒
274428人看过 -
自酿甜米酒
2787456人看过 -
番茄汁面(阿利茄汁面)
922101人看过 -
薏仁莲子银耳羹
1216589人看过