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黄金椰丝球的做法

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黄金椰丝球

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还没等烤出来，宝贝女儿就光往烤箱前跑过去，要吃~~我闺女还不到一岁半，吃这个正合适，呵呵~~烤出来后，自己拿着吃得那个香来，呵呵

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 50克

、

低筋粉 35克

、

蛋黄 2个

、

椰丝 100克

、

细砂糖 50克

、

奶粉 15克

、

牛奶 20克

烹饪步骤

步骤1/4
参考的君之的方子黄油软化（由于是新手，第一次做烘焙，总是把握不好黄油的软化程度），加入细砂糖及牛奶，搅拌均匀，并稍微打发了，并没有打发到体积过大
步骤2/4
分次加入蛋黄，搅拌均匀后，再放入椰丝、低筋粉及奶粉，用手搅拌均匀，然后一个个的轻轻揉成小面团，每块面团大约为2.5CM大小，但是我的好像大小不太均匀，呵呵
步骤3/4 点击查看大图
然后把小球在椰丝里滚一圈儿，让小球均匀沾上一层椰丝，我这一步忘掉了，最后入烤箱前，先在每个小球上，用手捏着一个个撒上的，嘿嘿
最后一步点击查看大图
烤箱中层，上下火，170℃（君之的方子是180℃，我调低了十度），18分钟，出炉~~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-26

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