白果炒猪肚
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步骤1/5
1.白果泡水5分钟后去皮。彩椒猪肚切菱形块。
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步骤2/5
2.热好橄榄油后倒入姜片，白果，炒到白果透明，姜片发出香味。
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步骤3/5
3.倒入猪肚，黄酒，糖，翻炒均匀。
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步骤4/5
4.倒入4汤匙的睡，盖锅盖，让水汽再锅内蒸发1分钟左右，催进白果的熟度，使味道更均匀，开盖继续把水分炒干。
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最后一步
5.倒入彩椒翻炒一两分钟，加入盐，出锅前淋点麻油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-21
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