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潮汕特色小吃炸普宁豆腐

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老公从普宁带回来的正宗普宁豆干,味道绝~ 普宁豆腐又名普宁豆干、薯粉豆干,以竹芋薯粉为原料配少量大豆、石膏、山坑水等原料配制,蒸熟包成方块状,外金内银、柔嫩光滑,晶莹剔透。食用时用油炸,蘸韭菜盐水或汕头咸辣椒酱,皮赤而酥脆,内肉白而嫩滑~潮州菜里的一道经典名菜,名扬海内外。
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10分左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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小贴士


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发布于 2010-04-20

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