椰香咖喱小圆子
我是神奇椰香咖喱大杂烩姐姐~
23克
40克
80克
625
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/5
洋葱切小片，胡萝卜，土豆切丁，面筋泡开
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步骤2/5
胡萝卜，土豆加水煮沸，沥干后放在一边。锅中倒入适量油，加一勺红咖喱一勺黄咖喱，放入洋葱煸炒，加适量椰浆使得咖喱酱融化。
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步骤3/5
油面筋加水焖煮，水中放入一勺黄咖喱使面筋入味。锅中倒入胡萝卜土豆翻炒，使土豆胡萝卜变酥。
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步骤4/5
连面筋带水一同倒入锅中，加入青豆玉米点缀，加入年糕小圆子煮沸，加入生抽，咖喱，盐，糖，调味。
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最后一步
两勺淀粉勾芡，撒入味精和花椒粉，装盘！
年糕切丁更入味，糯米圆子不宜煮太久以免软掉，火锅油面筋是小号的那种，超级好吃！也可加入切丁的鱼豆腐贡丸鱼竹轮等等，加入煮烂的金针菇也很好吃！若要色泽鲜艳可加入南瓜丁，煮煮就融化了，小口西兰花也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-02-10
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