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XX酱香饼的做法

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XX酱香饼

浏览 146.9万 · 收藏 2.5万 · 学做 183

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自己琢磨出来的，感觉比外头卖的好吃，给大家分享分享（我看了一下，好多小伙伴们的酱都刷多了，刷多了会咸哒）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蒜蓉辣酱 125g

、

甜面酱 25g

、

葱 1根

、

大蒜 1头

、

生抽没有不放

、

香油没有不放

、

芝麻这个可以有

、

中筋面粉这个再没有的话…

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料，葱花，蒜末，蒜蓉辣酱，甜面酱（我没甜面酱了所以～～）
步骤2/9 点击查看大图
多放点油别抠门，小火先把蒜炸差不多金黄，什么时候感到呛眼睛说明差不多了，然后放葱花继续炒一会
步骤3/9 点击查看大图
放上内两种酱，然后生抽一点点，香油一点点，别学我阿，我做的多我的是6张大饼的量，你们做多了我可不帮你们吃阿
步骤4/9 点击查看大图
酱OK了，扔一边备用，下来就和面
步骤5/9 点击查看大图
凉水，面，越软越好，是软不是稀，稀了加水，硬了加面，反反复复你就会吃不了
步骤6/9 点击查看大图
擀开刷油，切个口卷起来，封住口按扁
步骤7/9 点击查看大图
刚弄好不好擀，觉得自己力气大的，可以现在擀，身子虚的可以盖上布子放一边行上6789分钟，再弄
步骤8/9 点击查看大图
饼档刷油，放进去，等什么时候饼档冒气了说明饼鼓起来了，鼓起来了就说明你该翻面了，翻过去，不要刷油了直接刷酱多刷越多越好，只要你不嫌咸，盖盖然后从1数到50就差不多就熟了
最后一步点击查看大图
最后一步，吃……相信大家都会就不用教了把

小贴士

切葱时会辣眼睛，告诉你们一个绝招～～只要闭上眼睛就没事了（切到手可别怪我）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-21

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