可乐鸡翅
还记得第一次做菜的样子吗?还记得第一次做的第一道菜是什么吗?味道怎么样?吃的那个人表情是怎么样的? 想起了06年的那个夏天 第一次非常慎重地下厨。磨刀霍霍。 那一次 是真正意义上的所谓下厨。 打那以后 我彻底地爱上了做菜。
31克
61克
34克
637
千卡
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步骤1/5
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鸡翅解冻,拔掉鸡毛,清洗干净
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步骤2/5
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大葱清洗干净,斜切成5cm段,生姜刨皮洗干净切片,陈皮刮瓤,切丝
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步骤3/5
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接适量的清水,煮开,放入鸡翅飞水1-2分钟,用清水洗掉浮沫
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步骤4/5
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热油,爆香大葱,姜片,倒入鸡翅干水(约2分钟),倒入可乐和老抽,加入陈皮丝,加适量的清水没过鸡翅,盖上盖子小火焖煮15-20分钟
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最后一步
开盖,加适量的盐调味,大火1-2分钟收汁便可
1> 鸡翅一定要飞水
2> 可乐不喜甜可选用百事
3> 陈皮视乎个人喜好选择性添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-04
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