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黑椒盐烤杏鲍菇的做法

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黑椒盐烤杏鲍菇

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将新鲜的杏鲍菇洗净后，切成滚刀块，刷上色拉油或者黄油，放在烤箱里烤至20分钟，取出后撒盐、撒黑胡椒粒，即可食用。黑椒盐烤杏鲍菇，制作简单，口味却非常鲜美。杏鲍菇肉质丰厚，口感脆嫩，素有“鲍鱼”之称。经过高温烘烤后，表面焦香，内部鲜嫩多汁，好吃得让你停不下来哟~！

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10分左右 | 配菜(中级)

杏鲍菇 3个

、

油适量

、

盐适量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
步骤2/9 点击查看大图
将杏鲍菇切成滚刀状，建议切大块一点，烤制的时候会缩水；
步骤3/9 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，如果是不粘烤盘，就省略此步骤；
步骤4/9 点击查看大图
将杏鲍菇放在锡纸上；
步骤5/9 点击查看大图
杏鲍菇表面刷一层色拉油，最好用黄油，味道更好；
步骤6/9 点击查看大图
烤箱220度预热后，将烤盘放进烤箱里中层，上下火，220度烤15分钟左右；
步骤7/9 点击查看大图
杏鲍菇体积明显缩小，表面微微焦黄，即可取出，取出后，在杏鲍菇表面撒一层盐；
步骤8/9 点击查看大图
再撒些黑胡椒粉；
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混合均匀后，稍稍放凉，即可食用；

小贴士

1、烤制时间根据自家的烤箱调节，烤至杏鲍菇表面微黄即可； 2、如果家里没有烤箱，也可以用平底锅做这道菜，将杏鲍菇煎黄后，撒盐，撒黑胡椒粉即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-20

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