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凉拌海蜇的做法

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凉拌海蜇

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10分左右 | 切墩(初级)

海蜇

、

醋适量

、

香油适量

、

黄瓜适量

、

辣椒油适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干，动作一定要快，否则，口感会变得很硬。
步骤2/3 点击查看大图
黄瓜一半切丝，另一半切片点缀摆盘用。
最后一步点击查看大图
把黄瓜丝放入海蜇丝中，加醋，生抽，白糖，盐，辣椒油，香油搅拌均匀即可。

小贴士

海蜇凉拌后，质脆而韧，与黄瓜搭配一起凉拌，很爽口开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-02-01

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