私房红烧肉。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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1.肉放冷水煮开十分钟 捞出放冷水至常温 切块 （大小自定）
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步骤2/4
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2.砂煲入一点油 炒香桂皮 香叶 大料后放入肉翻炒
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步骤3/4
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3.加入半瓶黄酒 适量老抽 加水没过肉
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最后一步
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4.大火收汁（注意翻动 以免粘锅 ）
小贴士
收汁时注意肉皮粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-07-18
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