糖渍橙皮
制作好的糖渍橙皮在寒冷的冬天，冲上一杯橙皮蜜水来喝，那味道是超选赞！
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/8
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把橙子用细盐搓洗表皮，再用清水清洗干净。
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步骤2/8
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从橙子的底部划4刀，就象开柚子一样，把皮剥开。
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步骤3/8
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把橙皮的白色部分用小刀刮干净。
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步骤4/8
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再把橙皮切成丁备用。
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步骤5/8
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把剥了皮的橙子切碎。
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步骤6/8
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把橙皮丁、橙子肉、冰糖、麦芽糖、水一起放锅内熬。
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步骤7/8
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开小火慢慢加热,一边加热一边搅拌，使麦芽糖及冰糖融化。
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最后一步
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熬至变得粘稠，橙皮都呈半透明状态，加入少量朗姆酒，再加熬5分钟即成糖渍橙皮，晾凉后放冰箱冷藏。
1、橙皮的白色部分尽量刮除干净，要不然会有点苦味。
2、橙皮要彻底清洗干净，防止有农药残留。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-18
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