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鸡蛋三明治的做法

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鸡蛋三明治

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11克
17克
26克

267
千卡

这道菜高盐,盐摄入过高有害健康～

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 2枚

、

酸黄瓜 4根

、

切片面包 4片

、

香甜蛋黄酱 2大勺

、

盐 4g

、

黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡蛋用煮蛋器或放到奶锅中用水煮熟；
步骤2/5 点击查看大图
将煮熟的鸡蛋切碎；
步骤3/5 点击查看大图
酸青瓜切碎；
步骤4/5 点击查看大图
将鸡蛋碎、酸青瓜碎放到一只碗中，舀入香甜蛋黄酱，调入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀；
最后一步点击查看大图
将步骤4调好的三明治馅料涂抹在切片面包上，再盖上一片面包，为了好看，切去面包片边缘后再一切两半做成迷你三明治~

小贴士

吃酸青瓜主要是为了爽口解腻，通常是和肉类搭配在一起食用的，我这次把它放到经常吃的鸡蛋三明治（从《深夜食堂》里面学的）里，既提味儿，又解腻，还为早餐增添了蔬菜的营养~而且冠利这款酸青瓜，酸度适中，虽然多汁，但水份不是很大，很适合切碎食用~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-01-16

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