豆角茄子
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每每下馆子必点的一道菜。怀孕后老公不让在外头胡吃，为了解馋只好自己在家做啦！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子切长条放到清水里漂，豆角去老筋掰成段，姜切丝，蒜拍一下切碎，红辣椒切圈，干辣椒剪成两段。
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步骤2/3
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锅里下油，油热后将豆角炸透至表皮褶皱后盛出，下茄子炸软即可。
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最后一步
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锅里留少许底油，放姜蒜干辣椒爆香，再放入辣椒圈煸炒几下后下茄子和豆角，依次放入生抽，蚝油，盐，炒匀出锅即可。喜欢重口味的可加一小勺老干妈豆豉酱，非常下饭。
小贴士
豆角必须熟透，不然有毒哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-30
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