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【Bolognese肉酱意面】经典传统款肉酱意面

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小贴士

Bolognese肉酱意面是经典的传统意面~ 肉酱一般是牛肉,可搭配意大利烟肉pancetta这一类的猪肉 配菜有西芹,胡萝卜和洋葱~加红酒和番茄膏,长时间慢炖而成 我以前不是很喜欢吃外面西餐店的意面,觉得没味儿 那种在一堆煮熟的白面上浇少少的酱汁的意面弄得跟快餐似的,没意思 这种做法一般是为了省事,但是口味真的是大打折扣 虽然不可能所有店家都是这样,但是常见的基本都是如此 所以当然还是自己在家做要来得实惠得多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-07-08

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