琥珀冬瓜
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜减肥自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，经常吃冬瓜让你快速瘦下来并不难！炎炎夏日，懒人自有懒招儿，避开油烟的苦恼，就交给冰箱来帮忙吧！
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这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/12
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冬瓜洗净，去皮﹑去瓤备用。
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步骤2/12
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冬瓜切成1.5cm左右的小方块。
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步骤3/12
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用刀削掉方块冬瓜的四角和棱角。
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步骤4/12
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修改成圆球的形状。
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步骤5/12
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依次切完所有的冬瓜。
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步骤6/12
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冬瓜球放开水中焯。
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步骤7/12
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焯至断生爽脆，捞出沥去水，放碗中。
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步骤8/12
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冬瓜球中加入1/4匙盐，1/2匙糖。
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步骤9/12
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倒入适量白醋。
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步骤10/12
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把橙子榨汁，倒进去。
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步骤11/12
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用勺子搅拌均匀。
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最后一步
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包上保鲜膜，放入冰箱冰镇两小时左右，取出即可食用。
1.冬瓜球也可以用挖球勺来挖成一个个小圆球。
2.冬瓜焯水的时候，呈透明状即可，切不可久煮。
3.一定要放入冰箱内长时间冰镇，使冬瓜球慢慢渗透入味，增加脆感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-12
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