豆干炒腊肉
60克
23克
22克
705
千卡
-
步骤1/4
豆干,腊肉切片,青蒜切寸段备用
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步骤2/4
油热放入花椒炸出香味捞出,放入干辣椒炸出红油后放入葱姜蒜爆香,放入腊肉翻炒至腊肉微微卷曲
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步骤3/4
放入豆干翻炒,加红油,糖,盐,生抽调味
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最后一步
放入青蒜,红油翻炒至青蒜断生,加鸡粉调味盛出
1.盐,糖,鸡粉比例为1:2:1。
2.淋入红油是做好正宗湘菜的关键。
3.青蒜也是点睛之笔。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2010-03-18
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