玫瑰腐乳排骨
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考试完了,终于有时间、有精力来炖排骨。味道一级棒^_^
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把排骨焯一下,可以加一点料酒和姜片去去腥。
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步骤2/4
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把三块玫瑰腐乳(王致和红腐乳)用勺子碾碎,然后加入一点热水化开。
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步骤3/4
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锅中加入油,把葱姜蒜、还有其他调料放到锅中煸炒,最后加入排骨,把排骨炒到表面呈金黄色。
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最后一步
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把调好的腐乳汁倒入锅中,再加入开水,以纲要没过排骨为宜。等到开锅之后,转小火盖上盖子炖四十分钟到五十分钟。最后大火收汁!
小贴士
不用加盐,已经够味了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-03
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