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黄焖羊肉的做法

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黄焖羊肉

浏览 31.4万 · 收藏 1493 · 学做 7

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兰州家喻户晓的本地菜

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

羊羔肉 1000g

、

辣椒面适量

、

复合香料自制

、

洋葱适量

、

青椒适量

、

红椒适量

、

生姜适量

、

粉条适量

、

大葱适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肉切块
步骤2/4 点击查看大图
姜片，羊羔肉入锅翻炒，加入盐，辣椒面，复合香料，炒至羊肉八成熟后加入足量的水转移到高压锅，大火压十五分钟.
步骤3/4 点击查看大图
锅内倒入适量胡麻油，将青椒，红椒，洋葱，大葱煸炒出香，倒入压好的羊羔肉和羊汤，放入粉条，大火收汁。
最后一步点击查看大图
冬季补身佳品

小贴士

必须用生长一年内的羊羔肉。第一次发帖，准备的不够全面，见谅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-20

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