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甘蓝菜炒面的做法

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甘蓝菜炒面

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突然想吃炒面了！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条

、

甘蓝菜

、

鸡蛋

、

生抽

、

老抽

、

盐

、

鸡精

、

植物油

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6
鸡蛋3个，打入碗中。甘蓝菜洗净切块。
步骤2/6
锅底放油，微热时放入鸡蛋炒熟。油温太高会破坏鸡蛋的营养成分。
步骤3/6
锅底放油，八成热时放入葱花，然后倒入甘蓝菜翻炒，加入1勺生抽继续翻炒，快熟时加入炒好的鸡蛋、1勺盐翻炒均匀，炒熟关火加一点鸡精炒匀即可出锅。
步骤4/6
锅中加清水烧沸放面条煮熟。
步骤5/6
煮好的面条过一下凉水（这样面条就不会粘连），沥干水份待用。
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锅底放油，油热后放入葱花，倒入面条快速翻炒，火不要太大，加入生抽、老抽、盐各一勺继续翻炒使颜色均匀，倒入炒好的甘蓝菜炒匀即可出锅！

小贴士

甘蓝菜也可以换成蒜苔、豆芽、小油菜等，随自己喜欢！因为老公属狼的（我给的属相）所以我的菜里有肉丝，这个是不要加的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-24

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