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南瓜面包的做法

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南瓜面包

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详细步骤是按微博博主@水晶般透明爱吃的方法来制作的，有些用量经过自己改动，感兴趣的小伙伴可以一起尝试做做，做出来香软可口。

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75克
63克
314克

2021
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

南瓜面团

、

高筋面粉 340g

、

白砂糖 25g

、

盐 4g

、

炼乳 20g

、

鸡蛋一个

、

南瓜泥 140g

、

牛奶 70g

、

酵母 3g

、

奶粉 8g

、

黄油 20g

、

南瓜馅

、

南瓜泥 400g

、

黄油 35g

、

白砂糖 13g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切块上锅蒸熟，拿勺子碾压成泥，不要外面的皮，会影响口感
步骤2/8 点击查看大图
把140g南瓜泥和南瓜面团的材料混合，揉成光滑面团。
步骤3/8
把面团放到温暖处发酵至两倍大
步骤4/8
400g南瓜泥加入黄油和白砂糖，放进锅里烧干水分备用
步骤5/8 点击查看大图
发酵好的面团排气分成六份，静置15分钟，用擀面杖擀成圆形薄片，放上之前做好的南瓜馅
步骤6/8 点击查看大图
包好馅料，收口朝下，用刀割出形状，表面撒一点高筋面粉，放在烤盘中静置30分钟
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热180度五分钟，然后用180烤25分钟，期间根据表面上色情况盖上锡纸，以免表面烤糊
最后一步点击查看大图
成果。

小贴士

每个人家里烤箱不一样，烘烤时间根据自己烤箱调23～25分钟，这个用量一次可以做六个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-05

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