简单易成【虎皮蛋糕】
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步骤1/11
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糖加盐，盐如图，不需要太多
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步骤2/11
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蛋黄加糖加盐
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步骤3/11
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慢搅至糖融，转高速打发至淡黄有点发白就可以了
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步骤4/11
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准备一个烤盘，刷油垫纸，【刷油是可以让蛋糕好取不占纸】
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步骤5/11
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玉米淀粉加少许牛奶香粉
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步骤6/11
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这样的成度，加入淀粉搅拌匀
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步骤7/11
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加油稍微拌匀就可以了
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步骤8/11
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倒入烤盘中
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步骤9/11
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刮板摊匀，建议越薄越好
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步骤10/11
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250度面火，低火140，烤四五分钟左右，出现虎纹状（注意看哟，因为是高温烘烤所以稍微不注意就会烤糊了，得时时刻刻注意着最保险）。烤到这程度就可以将炉温调低至200面火，在烤几分中就可以了
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最后一步
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成品～因为某种原因，这次烤的不是很漂亮。不过这方法不用担心不出虎纹哟！
开始做就要升温准备，面火250低火140（可要可不要)因为是高温烘烤，所以要随时注意看噢。如果是家用烤炉可以自己减少分量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-24
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