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番茄牛腩汤的做法

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番茄牛腩汤

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30克
19克
5克

358
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩

、

番茄

、

枸杞适量

、

香菜适量

、

生姜　适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩浸泡冲洗干净后切块，放入生粉抓匀后腌制15分钟；
步骤2/6 点击查看大图
热锅冷油放入一点生姜碎煸炒；
步骤3/6 点击查看大图
加入牛腩煸炒，肉色变白后加入热水；
步骤4/6 点击查看大图
放入料酒，煮开后中火煮25分钟;
步骤5/6 点击查看大图
加入切成块的番茄和适量的枸杞继续煮5分钟左右；
最后一步点击查看大图
加入盐调味，撒点香菜就可以了；

小贴士

汤水香浓的秘诀：1.新鲜的食材。2.选对肉。3.冷水焯肉。4.煮汤到底用什么水。5.水要一次放到位。6.蔬菜要出锅前10到20分钟左右再放。7.给汤加点调料。8.不用味精。9.盐一定要最后放。10.给汤解腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2011-12-06

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