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山楂果酱

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山楂营养丰富,几乎含有水果的所有营养成分,特别是有机酸和维生素C的含量较高。这个季节正是吃山楂的好时候。熬好的山楂酱,象女人的胭脂,矫艳美丽。可以用来抹面包,也可以用来拌梨丝,我炖肉的时候,也喜欢放一些,这样炖出来的肉味道好,也很容易烂……
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54克
20克
2868克


2935
千卡

低脂,三高值得一试~
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小贴士

1、熬山楂果酱的时候,添加的水份不要太多,因为熬煮的过程中还会出水,刚刚没过即可; 2、山楂不要熬得太干,否则容易凝固,就变成山楂糕了,也不要太稀,太稀颜色不好看,也不好保存,熬至粘稠状即可; 3、加冰糖可以使熬好的果酱色彩更红亮,也可加一半冰糖,一半绵白糖; 4、山楂酱熬好后放入密封瓶中冷藏,可保存1-2星期。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-12-06

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