豇豆炒肉
这道豇豆炒肉，是我小时候就特别喜欢吃的，以前的味道是家的味道，是妈妈的味道。现在自己做来，味道似乎和小时候吃的一样，感觉特别的亲切怀念~ 简单易做，带给我怀念的豇豆炒肉！
12克
33克
10克
273
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/3
豇豆洗净，切成3CM左右的长段，热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中冷却，捞出控干水分，备用。里脊肉切片，倒入少量酱油（生抽）和半个鸡蛋清，放入少量淀粉抓匀，入味，备用。葱姜分别洗净、切丝，备用。
-
步骤2/3
热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。
-
最后一步
倒入葱姜丝和花椒粉翻炒，之后倒入豇豆，大火翻炒，放少量盐和生抽，继续翻炒，至豇豆变软，即可出锅。
里脊肉用淀粉、鸡蛋清和生抽抓匀入味之后，炒制出来会比较滑嫩，味道也很好。
喜欢鸡精或是味精的食友，可以添加。偶不喜欢，就么有加,个人喜好而已。
花椒粉可以换成花椒粒，味道上不会有很到变化。
喜欢汤汁拌饭的食友，可以稍微多加一点油或是少量水，拌饭不错的哦~！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2011-12-05
豇豆炒肉的其他做法
豇豆炒肉的相关分类
豇豆炒肉的相关推荐
-
辣椒炒干豆腐
197933人看过 -
简单美味糖醋排骨
2996726人看过 -
西红柿打卤面
179025人看过 -
#秋天怎么吃#孜然鸡胸肉
7069442人看过 -
不油不腻的酸菜汤
349884人看过 -
洋葱炒肉丝
17122381人看过 -
尖椒干豆腐
900276人看过 -
#米饭最强CP#东北烧茄子
145538人看过 -
软炸里脊
136702人看过 -
节后养生，少不了一道酸香可口的小排
71515人看过 -
【东北名菜】溜肉段
435137人看过 -
香酥玉米烙
255400人看过
