红烧肉
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五花肉500g
、
冰糖少许、葱段少许、姜片3片、料酒2匙、家乐鸡粉、老抽酱油1匙
烹饪步骤
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步骤1/3
五花肉洗净，切块，放入碗中，用适量料酒和烧汁腌制片刻
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步骤2/3
锅中倒入油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入五花肉，煸炒至上色。调入料酒和鸡粉，冰糖，在加入水盖上盖子改成小火焖25分钟
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最后一步
加入少量老抽上色，改大火收汁，待酱汁包裹在肉上，装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-18
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