蜜汁叉烧
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烹饪步骤
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步骤1/3
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葱切段,姜切片,放入所有调料。调料根据个人喜好甜咸程度放量。用牙签在肉上戳洞洞,方便肉肉更好的吸收调料,然后用保鲜膜封住放冰箱保鲜24小时。
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步骤2/3
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用锡纸把肉和酱料包好,200度上下火烤15分钟后打开锡纸,肉肉翻面涂上蜂蜜烤15分钟后再翻面涂蜂蜜烤15分钟就好了。(涂蜂蜜后锡纸不用包肉肉了,直接摊开烤就好)
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最后一步
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烤出来的肉肉很香哦!
小贴士
个人觉得纯里脊肉烤出来太瘦,吃着吃着会有柴的口感,所以用的是后腿肉。另外叉烧烤出来后肉会缩水,所以买肉时要考虑好量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-18
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