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巧克力纸杯蛋糕

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549克
112克
312克


969
千卡

一份低盐的的菜谱,值得一试!
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1小时以上   |   切墩(初级)
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步骤4/8

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小贴士

1,翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。拌匀后的面糊看上去粗糙且多块。材料混合后,需要立即装模烘焙,否则会影响蛋糕的膨发,导致成品不够松软细腻。 2,君之建议烘焙时间15分钟,15分钟时,揭开内部仍有糊状,所以籁籁加烤约8分钟,成品表皮有些焦香,下次可以考虑将烤盘放置3层/4层,受热应该更为均匀。 3,君之的这个配方,可可粉的配比特别好,成品口感是籁籁最满意的,但糖份下次考虑调整配比,再降一点。
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发布于 2011-12-02

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