是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

一人份的迷你比萨的做法

点击查看大图

一人份的迷你比萨

浏览 8128 · 收藏 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新入的烤箱，考虑到家里可能只有我一个人爱吃比萨，所以只入了一个人六寸的烤盘。这个量基本就是六寸烤盘的量，稍微有点厚，方子也是第一次尝试，觉得效果还可以，请各位大厨指导

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 60g

、

低筋粉 30g

、

盐 1.5g

、

酵母 1.5g

、

糖 5g

、

色拉油或黄油 6g

、

水或牛奶 50g

烹饪步骤

步骤1/5
将面粉过筛，和其他辅料混合和面，如果家里有面包机或者和面机，可以把这一步骤交给机器去做。手工和面的话因为原料比较少，会不太好和面。
步骤2/5
和好面后松弛15分钟后，将面皮擀成适合烤盘大小的面饼
步骤3/5 点击查看大图
将烤盘上涂油，这是为了等会方便把烤好的比萨从烤盘上取下。将面皮放在烤盘上，醒发20分钟，并用牙签或叉子扎出小洞
步骤4/5
这个空档可以准备喜欢的蔬菜和奶酪。我这次因为是尝试，预计不成功的考虑下没有放太多蔬菜。只放了一点马苏里拉奶酪，洋葱，培根和西红柿。其实还可以刷一层比萨酱或者番茄酱的，但是我今天都省略了。
最后一步点击查看大图
把准备好的蔬菜放在面皮上，马苏里拉奶酪放在最下面，烤箱预热，180度上下火，烤20分钟左右。最后可以刷一层蛋清再烤几分钟，会比较脆。最后的样子不是很好看啦，大家凑活看吧

小贴士

基本比例就是高筋粉和低筋粉2：1的比例

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-15

换个做法

一人份的迷你比萨的其他做法

一人份的迷你比萨的相关分类

肉类大全汤圆芥末虾球冬笋酸汤肥牛腌笃鲜更多

一人份的迷你比萨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许