农家一锅炖的做法 点击查看大图

农家一锅炖

浏览 28213 · 收藏 154 · 学做 2
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



学着妈妈的做法,用最简单的调料,不加一滴水,小火慢炖,收获滋味儿十足的一小锅,一天吃下来也不腻烦。
营养分析 查看详情

9克
8克
36克


45
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

不加一滴水做出入味儿十足的温暖炖菜的关键步骤: * 把葱段、姜丝和拆骨肉放入碗中,放入生抽1汤匙,豆瓣酱2汤匙,搅拌均匀码味儿——这样做出来的炖菜里肉很入味,酱香十足 * 肉码味儿后,爆锅时一定要煸炒出香味,炖菜更有滋味 * 放入芸豆后,耐心翻炒,直到芸豆变绿,这样不会有生芸豆味儿 * 同理,南瓜和玉米都要和油充分接触,炒到变色 * 改小火,焖炖,利用蔬菜本身的水分,焖熟,这样做出来的炖菜入味儿好,炖好的菜还不会因为水分过大口感不好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2011-11-28

 收藏
 其他做法

农家一锅炖的其他做法

农家一锅炖的相关分类

农家一锅炖的相关推荐

回到豆果美食首页