猪肉圆子汤
这个应该是川菜吧,但是不辣,这个我是和一位四川阿姨学的,她女儿爱吃她经常做我就在旁边看着,后来我也学着做感觉很不错,所以想和大家分享分享,很容易
9克
16克
17克
208
千卡
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步骤1/7
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先把肉切成小块,在把姜和蒜放一起剁
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步骤2/7
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剁成泥状就可以了,看个人口感喜欢吃到肉粒就剁粗一点,我个人喜欢细点的肉嚼在嘴里有弹性
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步骤3/7
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把肉放在碗里放点盐,淀粉,鸡精,酱油,料酒,郫县豆瓣酱,花椒粉抓均匀,在加入鸡蛋朝顺时针方向搅拌,至到稠状即可(如果比较干可加点水,稀了可加肉加淀粉)
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步骤4/7
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这是制作汤底的
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步骤5/7
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放油把番茄放进去炒一会这样汤更红且好看
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步骤6/7
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然后加水烧开,汤里放点盐,然后用勺子把肉一勺一勺舀进去也可以用水挤成圆子状
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最后一步
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最后放进青菜葱花,撒上鸡精,加入点滴香油会变的更香哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-12
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