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爆辣小龙虾(最详细小龙虾清理)

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怎么可能会有人不爱小龙虾!!方子来自紫薇姐姐,动手清理并被拍照的是Doris。炒制过程并不难,用了泡辣椒、小米辣、豆瓣酱三种风味不同的辣物,鲜香爆辣的口感瞬间击中你的味觉!清理过程很重要,愿大家都吃上清洁安全美味的小龙虾!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

关于放盐:豆瓣酱和泡生姜泡辣椒都有盐味,所以这个方子几乎没放盐,可以自行尝一下汤汁决定是否放盐。 关于虾肉:剪头后的小龙虾做出去尾线的虾肉确实可能没有整虾那么嫩,但是它干净嘛,而且说实话我个人觉得只要是活虾依然肉质会很弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-06-09

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