鱼香茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把姜蒜切成碎末,茄子洗干净去头,斜切不要切断
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步骤2/4
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锅里放油,8分热时放入姜蒜碎末中火炒香
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步骤3/4
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大火放郫县豆瓣翻炒后放糖,盐,放茄子,继续翻炒,再加醋,炒到香味出来
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最后一步
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放味精,关火翻炒,装盘,热时更好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-08
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