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迷迭香美食| 鱼香茄子

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紫色的茄子富含抗氧化的花青素,热量很低,富含钾和维生素B3。 鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一。再加上茄子这个怎么做都很好吃的食材,想想就流口水。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
茄子 1根
烹饪步骤
小贴士

① 茄子入锅前用盐抓一下,可以使茄条变软,控出多余水分 ② 变软的茄条吸油较少,更加健康

4/10

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发布于 2015-12-07

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