腐乳空心菜（通菜）--全素
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夏季最佳菜，很有南洋风情哦好吃不油腻，空心菜含大量的高质量纤维素，帮助消化。当然也可以改成蒜蓉味的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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空心菜洗好切寸段，腐乳在碗里碾碎成酱。
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步骤2/5
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腐乳加两勺水调稀，如图，方便待会炒菜时腐乳均匀附着在菜上。
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步骤3/5
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锅中倒少量油，六七成热加菜。
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步骤4/5
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菜稍软，变了一点颜色的时候加腐乳，然后翻炒至菜全熟（1-2）分钟，不要炒得太老不脆，反正蔬菜也能生吃
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最后一步
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出锅，还可以滴两滴香油提味。
小贴士
腐乳调开了炒的时候才不会结块
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-05
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