辣炒鳝鱼片`
鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，踏是构成人题各器管组织细胞膜的主要成分。“鳝鱼素”可降低调解血糖
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步骤1/6
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鳝鱼处理好，把杀死的鳝鱼洗干净用刀背从头向尾部敲碎鳝鱼的脊骨，然后切成长条状。购买的野生鳝鱼好吃些！
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步骤2/6
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食材切好备用！
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步骤3/6
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锅烧热，加入油烧至六成热把姜片，蒜粒炒香，蒜微微变黄放入黄鳝！
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步骤4/6
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辣椒面两勺半，鸡精，盐一小勺！适量酱油提色，料酒稍微多点，加少许清水翻炒，中火焖一会！
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步骤5/6
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喜欢辣的放适量感辣椒。快收汁的时候把洋葱，红尖椒大火爆炒一下，加少许蚝油颜色更好！
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最后一步
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盛盘撒点葱段……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-03
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