糯米粽子

Name: 糯米粽子
Ingredients: 糯米 1O斤

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端午节吃粽子，中华民族的传统。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1O斤

、

粽叶大约5O片

、

蜜枣、大枣若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前5天泡糯米，需要每天早晚两次淘洗。
步骤2/9 点击查看大图
粽叶弯折成斗型，放入半勺泡好的糯米，放一个枣。
步骤3/9 点击查看大图
放一勺糯米然后放一个蜜枣
步骤4/9 点击查看大图
再放一勺糯米，添满折成的斗。
步骤5/9 点击查看大图
将粽叶折过来包严糯米
步骤6/9 点击查看大图
用绳将粽子扎紧
步骤7/9 点击查看大图
包好用高压锅煮，满汽后煮二十分钟关火
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦，一定要泡在凉水中。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

包粽子需要注意的几点:一糯米一定要泡透，二粽子扎得一定要紧。三煮得一定要够时间。只有这几点做到了，粽子才能软糯筋道。因为包粽子需要两只手同时做，为了拍照只好拍妈妈包粽子的过程，照片中是一双一辈子劳作的手，是我心中最美丽、最温暖的手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-01

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