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红烧蒜泥小龙虾的做法

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红烧蒜泥小龙虾

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看到大街小巷小龙虾嘴馋啦，正好今天看到卖的生的就打算自己做试试哈！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1000g

、

盐、料酒、老抽、白砂糖、食醋、鸡精、胡椒粉少许

、

蒜、姜、花椒、干红辣椒少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小龙虾刷干净、减去小细腿、头，掐掉肠线。蒜、姜切碎
步骤2/5 点击查看大图
凉油入锅，小火放入辣椒、花椒
步骤3/5 点击查看大图
放入蒜、姜末炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
开大火放入小龙虾，翻炒5分钟左右，依次放入料酒、老抽、生抽，继续翻炒。
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转中小火加入少量水、食盐、食醋、白砂糖，盖锅盖煮一会即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-22

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