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虎皮辣椒（塞肉或者鸡蛋的做法）

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赵敏爱厨房

小学或者初中的时候，我就在家做烧茄子、虎皮辣椒了，那时候我的做法是将肉或者鸡蛋填进辣椒里面。我做的烧茄子和虎皮辣椒是爸妈最爱吃的菜。
食材清单 加入采购清单
辣椒(青,尖) 500克
、
精瘦猪肉馅 200克
、
鸡蛋 一只
、
植物油 30克
、
酱油 5克
、
醋 3克
、
白砂糖 5克
、
盐 4克
、
鸡精 2克
、
大葱 5克
、
姜 5克
、
干淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1、另一种虎皮辣椒方法，第三步之后，也可以换成将填入馅料的辣椒放进面汁中（面粉、淀粉、鸡蛋、五香粉、水搅拌均匀）表面裹上面汁，然后放油中炸炸，表面出现虎皮色即可出锅。此种可以直接乘盘，也可以像做烧茄子的方法，再回一次锅。 2、一个虎皮辣椒多种做法，看你最爱哪一个

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-16

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