美颜七宝汤

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女人的美是由内而外，细腻红润有光泽。七宝汤以内养外，补血养颜杠杠的！一道最纯粹的美颜甜汤，食热暖身御寒，食冷通透爽利。初夏，一碗冰镇的七宝汤，美味如此简单！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

赤小豆 20g

、

红衣花生 20g

、

红腰豆 20g

、

红薏米 20g

、

龙眼肉 10g

、

红枣 7颗

、

枸杞 10g

、

红糖 10g

、

水 3L

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
7种食材洗干净，淋干水分。
步骤2/7 点击查看大图
将赤小豆、红衣花生、红腰豆、红薏米清洗干净，用1.5升水浸泡10小时以上。
步骤3/7 点击查看大图
把赤小豆、红衣花生、红腰豆、红薏米联通浸泡过他们的水一起放入汤煲中，加入剩下的水。煮沸后，盖盖子改用小火煲煮30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
将清洗后的龙眼肉、枸杞、大枣加入汤煲中，继续用小火煲煮1小时，最后加入红糖再煮10分钟即可。如果喜欢甜汤，可以多加红糖
步骤5/7 点击查看大图
红豆与赤小豆的区别
步骤6/7 点击查看大图
白薏米与红薏米的区别
最后一步点击查看大图
用锡纸盖住锅盖，就算再小的火，汤煲里也能沸腾，省火汤的味道也好！

小贴士

1如果没有赤小豆换成红豆也没有问题的。赤小豆（学名：Vigna umbellata），又名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是豆科植物，外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。 2.红薏米是没有经过去皮的薏米，营养价值更丰富，具有调整免疫抗过敏的功效，是高蛋白质含量之谷类，含有薏仁脂，具有消水肿，帮助消化吸收的作用。 3.龙眼肉就是桂圆干制后的去核果肉，性温热，有补血安神，抑菌抑制癌细胞的作用。但是，脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。 4.煲汤水要一次加足，切记中途加水。 5.四喜小胖煲汤喜欢在盖子下面加一张锡纸，锡纸可以让锅内的热量得到充分的保留，就算小火煲汤也可以让汤煲里一直沸腾，形成高压状态，原汁原味。

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发布于 2014-05-14

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