【十分钟美味】香辣芹菜【旧菜新做】
之前发过一个辣炒芹菜胡萝卜的菜谱,最近又买了芹菜没法消灭,尝试对原来的做法改动了一下,觉得这样做好吃很多,不仅盖住了美国芹菜的中药味,还更香了,窍门就是用蒜蓉辣椒酱和蚝油~
4克
4克
24克
138
千卡
-
步骤1/4
点击查看大图
芹菜、胡萝卜切丝。胡萝卜因为不容易炒熟,先放微波炉叮3分钟左右
-
步骤2/4
点击查看大图
锅烧热,放蒜蓉辣椒酱,小火煸炒出香味
-
步骤3/4
点击查看大图
转中高火,放芹菜炒3分钟左右。这时候锅里边会比较干,可以加适量生抽
-
最后一步
点击查看大图
放叮得半熟的胡萝卜,加蚝油翻炒至段生,出锅前淋入香油即可
1. 胡萝卜因为不容易炒熟,我一般先放微波炉叮3分钟左右。或者用水焯也行。愿意慢慢在火上呆着的也可以直接炒生的。。。
2. 蚝油下锅的时候真香。。。蚝油是这道菜的关键,辣椒酱和生抽基本只有辣味咸味,蚝油带来了特有的甜味和鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-12
香辣芹菜的其他做法
香辣芹菜的相关分类
香辣芹菜的相关推荐
-
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8518042人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
20956409人看过 -
红烧鱼
22361697人看过 -
粉皮凉菜
79006人看过 -
中国最贵的辣椒,做小炒肉真香
144872人看过 -
小炒藕片
13195805人看过 -
山药枸杞鸡汤
16147477人看过 -
椒香土豆丝
319277人看过 -
每日便当Day19-27九日减脂餐-吃到撑
950139人看过 -
【创意小厨娘】经典川菜——鸡米芽菜,让你忍不住多吃一碗米饭。
73198人看过 -
减脂餐!香辣过瘾超好吃的菠菜拌平菇
850036人看过 -
番茄冬瓜汤
626708人看过