肉松凤梨炒饭
很怀念的一种味道,这是人生中我第一次学会的台湾风味炒饭,凤梨的香气融合肉松的酥香,味道好极了
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步骤1/10
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准备食材:火腿切丁,凤梨切丁泡在盐水里备用
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步骤2/10
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肉松:可根据个人喜好酌情添加
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步骤3/10
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把米饭挑松备用
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步骤4/10
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鸡蛋搅匀入油锅煎至金黄
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步骤5/10
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鸡蛋用锅铲挑碎
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步骤6/10
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鸡蛋装碗后把青豆火腿入锅翻炒至火腿飘香(要不断翻炒,防止火腿炒焦)加入少许盐,炒匀
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步骤7/10
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闻到火腿香气后下米饭,炒匀
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步骤8/10
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加入鸡蛋凤梨,炒匀
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步骤9/10
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最后加入肉松,可以炒匀,也可将饭入碗后肉松撒在上面
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最后一步
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最后上一张成品
火腿本身有咸味,我跟LG都偏淡,所以盐放得不多,可根据个人口味酌量添加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-06
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