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夏日特饮—紫苏柠檬汁的做法

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夏日特饮—紫苏柠檬汁

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紫苏叶富含丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能，同时具有发表、散寒、理气的功效。夏季食用具有开胃健脾的功效，并能够减轻夏季贪凉后带来的不适，同时预防感冒。不知不觉已经立夏，炎热的夏季就要逼近。喵推荐一款夏季常备的紫苏柠檬汁给果子们，制作简单，放在冰箱可保存15天以上。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

紫苏叶 300g

、

柠檬 1颗

、

冰糖 400g

、

水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/7
紫苏取叶子，洗净备用。
步骤2/7
锅中入1000ml清水，水沸腾后放入紫苏叶。
步骤3/7
调小火，煮至紫苏叶子全部变为绿色（约4-5分钟），将叶子捞出。
步骤4/7
加入400g冰糖，待糖全部溶化后，关火。
步骤5/7
在熬好的紫苏汤中，挤入柠檬汁。
步骤6/7
用筛网过滤一遍就可以装瓶啦。
最后一步
晾凉后，放置冰箱冷藏，可保存15天以上。

小贴士

1、煮紫苏切记不要用金属锅； 2、此方煮好的紫苏汁味道浓郁，饮用时可用水稀释，也可与朗姆酒、苏打水搭配，调制成鸡尾酒。 3、气表虚弱者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-05

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