溜肥肠
很多人提起肥肠，就“谈之色变”。都感觉那猪大肠（即肥肠）啊，很不干净啊，脏兮兮的，丑兮兮的，尤其是处理过大肠的人，对此说法深表认同。 但是肥肠其实有很多功效，:它有润燥、补虚、止渴止血的功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 其实只要清洗肥肠的方法得当，自己做的肥肠远远比市面上的肥肠卫生干净得多，没处理前，它有股很大的味儿，但是烹饪后的肥肠，也有股很大的味儿，不过是香味，这香味，会馋死你哟。。。O(∩_∩)O哈哈哈~
75克
24克
22克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/12
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青椒、甜椒去蒂去籽，洗净后，切成大小相同的块；
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步骤2/12
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酸菜洗净后，挤干水分、切丁；照片上块头比较大；
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步骤3/12
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处理过的肥肠，切成小段；
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步骤4/12
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小碗里调入适量生抽、醋、盐、少量淀粉、香油，搅拌均匀；葱姜蒜洗净后，切末；
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步骤5/12
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锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
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步骤6/12
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植物油烧热后，转小火，将葱、姜、蒜末放进锅里炒香；
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步骤7/12
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放入酸菜，翻炒出香味；
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步骤8/12
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放入肥肠，用大火继续翻炒；
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步骤9/12
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放入青椒块、甜椒块，翻炒均匀1-2分钟；
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步骤10/12
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倒入第四步调的料汁，快速翻炒；
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步骤11/12
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调入适量鸡精；
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最后一步
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关火，翻炒均匀，出锅。
1、调料的比例按自己的喜好搭配；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-04
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