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手擀面

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小时候吃的面条都是妈妈亲手擀的,浓浓的面汤包裹着根根筋道的面条,好吃得几乎连舌头都吞掉。如今超市里方便食品区的货架上琳琅满目都是工业生产的挂面和方便面,果腹之余,却更加怀念妈妈手擀面的味道,也许这刚好印证了越是传统的才越是经典的。 参与活动: #豆果美食精品菜谱挑战赛#
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126克
196克
928克


1245
千卡

提供充足能量,适量即可~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2019-04-19

小贴士

1、在面粉中加入少量的盐是为了让面更加有筋性。 2、刚揉好的面团韧性太强,不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上保鲜膜或湿的纱布,静置醒一下,使面团松弛。 3、撒薄面防粘连。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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