干锅鱿鱼虾

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看着配料复杂，其实是非常简单方便，孩子大人都非常爱吃的一道菜

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6克
110克
31克

602
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾大约500克

、

鱿鱼一条

、

西芹 3-5根

、

莴笋个人喜好自己定吧

、

洋葱个人喜好添加（主要是去腥添香）

、

大葱一根

、

生姜适量

、

干辣椒个人口味添加

、

郫县豆酱两勺

、

孜然粉提味（适量吧）

、

花椒个人喜好加量

、

盐少许（大约5克左右）

、

糖一小勺

、

生抽一小勺（提鲜）

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步洗净虾和鱿鱼，剪去虾的刺和须，去除背部黑沙线，鱿鱼切成可爱的圈圈吧！
步骤2/9 点击查看大图
准备好自己所喜欢的蔬菜，洋葱切块，其它蔬菜切条，生姜干辣椒准备好待用。
步骤3/9 点击查看大图
锅内入油（多加点油，虾经过油煎制更香），加热至七八成热的时候加入虾，煎至变色虾壳看着酥脆。
步骤4/9 点击查看大图
虾煎好后，鱿鱼滑锅（煎炒）变色收缩
步骤5/9 点击查看大图
看看虾和鱿鱼都起锅装盘隔一边待用哦
步骤6/9 点击查看大图
锅内留底油，放入郫县豆瓣酱翻炒至油变红色，然后加入生姜、大葱、干辣椒、花椒，翻炒出香味，再然后加入洋葱，翻炒一会，最后加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少许盐哈）最好能加点蚝油就更好了！
步骤7/9 点击查看大图
加入待用的虾和鱿鱼翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
在起锅之前撒入孜然粉，根据个人口味量的多少亲爱的们就自己定吧
最后一步点击查看大图
起锅装盘（最好是小干锅盆，看起来特有食欲），亲爱的们开吃喽！