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豆豉蒸排骨的做法

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豆豉蒸排骨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

豆豉适量

、

酱油 2勺

、

太白粉 3勺

、

白糖 1勺半

、

香油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨和豆豉洗干净，豆豉用汤匙捣碎一下。
步骤2/3 点击查看大图
把排骨和豆豉放入碗里，加调料酱油，鸡粉，白糖，香油，太白粉，料酒拌匀，因为酱油和豆豉都是咸的，就可以不用放盐。
最后一步点击查看大图
等锅里水沸腾后再放入拌好排骨，大约十五分钟就可以了，排骨如果蒸的太久反而会老。

小贴士

排骨蒸的话不要剁的太大块，而且蒸的时候要等水开以后再把调好的排骨放入锅里蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-10

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