煎炸豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豆腐先用清水浸泡，然后将豆腐改刀好，
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步骤2/5
将蒜子斩茸，葱切段待用。
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步骤3/5
掹火烧镬至起烟，加入油500克烧热油80℃浮起时捞起沥油侍用。
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步骤4/5
爆香蒜茸放猪肉片滑油，加炸好豆腐炒两下加一勺清水煮2分钟加葱炆，
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最后一步
加生抽，蚝油，盐，味精，糖，放勺子加入去，试味起镬
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-09
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