清煎白蘑菇
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这道菜就是充分尊重白蘑菇本来味道！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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白蘑菇洗净，去根形成一个凹下去的形状。锅中加油少许，白蘑菇反向放入烧热的油锅中。
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步骤2/3
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根据个人口味，在蘑菇凹处加入适量盐，一定用小火煎，蘑菇凹处慢慢出汁。
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最后一步
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到白蘑菇变色成深色，凹处水分都充满后即可出锅，出锅时一定注意保持水分不流出，保护蘑菇的原汁原味。我是用勺子配合筷子夹出来的。怎么样，很简单吧，大家都可以试一试噢～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-25
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