芹菜花生米
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这道菜~本身没什么难度~我主要想介绍下花生是怎么煮的！~
食材清单
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花生米
、
芹菜~胡萝卜
烹饪步骤
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步骤1/3
把芹菜和胡萝卜切成小丁~用沸水汆烫以下过凉水备用~
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步骤2/3
下面介绍煮花生米~不知道大家在平时煮花生米的时候~是不是感觉煮好的花生颜色太深不好看~这个主要的原因就是没泡好~花生米在煮之前~一定要用清水泡很长一段时间~我泡了一晚上~这样煮出的花生颜色很干净！~锅加清水~把泡好的花生放入~放一个拍松的姜块~一段大葱~八角~桂皮~香叶~盐~中火煮熟即可~用这个料也可以煮带皮的花生和毛豆！
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最后一步
把煮好凉透的花生和芹菜胡萝卜丁~用辣椒油~少许麻油~盐~鸡粉拌均匀即可！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-23
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