泡椒凤爪
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步骤1/5
将凤爪剁去指尖，清洗干净。
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步骤2/5
锅内加水，加入花椒，葱段煮沸。
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步骤3/5
水沸后放入凤爪，小火十分钟，注意看着，别煮烂了。
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步骤4/5
用筷子一拨皮掉就可以捞出，过凉水洗净油脂，多洗几次，过矿泉水一遍。洗净油脂可以保持脆感。
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最后一步
将凤爪斩成两段，放入保鲜罐内，倒入食盐，泡椒，如果没用末过凤爪，在倒入矿泉水，直到末过。盖上盖子，摇动几下，保证食盐均匀。放在冰箱冷藏一夜就可以食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-21
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